Zažít tradiční českou domácí zabijačku už se leckomu dnes nepodaří. Možnost mají ti, kdo v sobotu 21. ledna 2023 od 10 do 17 hodin zavítají do Národního zemědělského muzea na akci Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu. Patnáctý ročník této výjimečné akce vám nejen naplní chuťové pohárky, ale i otestuje vaši zručnost, znalosti tradic a představí zajímavosti z cechu řeznického.
Můžete se těšit na ukázky bourání prasete, zabijačkové speciality i workshopy pod taktovkou kuchařů z Asociace kuchařů a cukrářů. Kromě zabijačkových pochoutek na muzejním dvorku si budete moci vyzkoušet, jak se plní a špejlují jitrnice, uvidíte práci řeznického mistra či ukázky historického řeznického náčiní ze sbírek Národního zemědělského muzea. Pro děti jsou připravené výtvarné dílny a také zábavná řeznická kvízová stezka pro nejmenší. Účastníci stezky se budou moci zůčastnit losování o chutnou a poučnou odměnu. K zhlédnutí budou fotografie či krátký film Zabijačka očima fotografa Jindřicha Štreita. K programu zahraje nefalšovaná řeznická kapela.
Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu, 21.1. 2023, 10–17 hodin – podrobný program
Vstupné na akci: základní vstupné 100 Kč/osoba, děti od 3 let, senioři nad 70 let, studenti 50 Kč/osoba
