Místo konání: Kostelec nad Černými lesy, areál pivovaru
Datum konání: sobota 14.9.2024
Čas konání: 11:00 – 24:00 hod.
V sobotu 14. září od 11:00 do 24:00 proběhne 21. ročník tradičního Černokosteleckého Vykulení. Společensko-kulturní trachtace, konaná v unikátních prostorách neustále renovovaného pivovarského areálu v Kostelci nad Černými lesy, je zaměřena především na zapomenuté bednářské řemeslo. Uvidíte také princip největšího žentouru v ČR, řezačku značky Josef Vodochodský, tzv. vadasky, foukání, šrotování, čištění, pulírování, leštění, odkličování a příbuzné technologie spojené se zpracováním sladu.
Vrcholem sezony v Černokosteleckém pivovru bývá Vykulení, které se letos koná v sobotu 14. září. Hlavním tématem bylo, je a bude bednářské řemeslo s veřejným vystoupením. Co letos můžete vidět na Vykulení XXI.? Zcela nové interaktivní prohlídky Národního muzea pivovarnictví, film o zanikání pivovarů, příběh humnového sladování, středověký náduvník, sladovnické náčiní, interaktivní prohlídka vnitřku sladovnického hvozdu, sušárna bratří Ječmenů, příběh odkličování, jak se dříve čistil ječmen, aby v něm nebylo LSD, funkční čtyřválcový šrotovník na transmisní pohyb, strojovna umělého chlazení, funkční čpavkový kompresor, příběh umělého chlazení a ledu, parní stroj v provozu, největší varna na přímý ohřev na světě, chmelárna, napouštění chladicích štoků, impregnér a výroba limonád, historické stáčení piva, transmise v pivovaru, unikátní sprchový chladič mladiny, funkční vzduchové kompresory na transmisní pohyb, historická kvasírna s plováky, čerpadly a zákvasnými vajíčky, obří ležácké sklepy s 32 dřevěnými sudy, lednice, ochutnávka Černé svině, největší žentour na světě, jediný dochovaný elevátor v ČR a nespočet dalších technických zázraků. To vše za doporovdu hudebních kapel, místního piva i piva od sousedů, dobrého jídla a skvělé atmosféry. V sobotu 14.9. proto rozhodně zamiřte do Černokosteleckého zájezdního pivováru!
