Místo konání: Velké karlovice
Datum konání: neděle 13.10. 2024
Čas konání: 10:00 – 13:00 hod.
Kurz výroby frgálů ve Resortu Valachy ve Velkých Karlovicích je určen pro všechny, kdo mají zájem o tradiční valašské pekařské umění. Nabízí jedinečnou příležitost se dozvědět více o výrobě tohoto typického koláče, který je díky svému unikátnímu charakteru a historii chráněným produktem s geografickým označením. Kurzy, vedené zkušenými pekařkami resortu, jsou populární nejen mezi hosty ubytovanými v resortu, ale i mezi pekařskými nadšenci z celé Moravy.
Během tříhodinového kurzu účastníci prochází celým procesem od přípravy těsta, výběru a přípravy náplní, až po samotné pečení. Kurz klade důraz na praktické dovednosti, díky čemuž si každý účastník odnese nejen vlastnoručně vyrobený frgál, ale také certifikát o přijetí do valašského cechu pekařského a soubor receptů pro domácí pečení. Tento zážitek je obohacený o zajímavosti o historii a současné produkci frgálů, přičemž účastníci se dozví, jak se tyto koláče vyrábějí podle tradičních metod již několik století.
Kurz se koná o letních prázdninách a díky velkému zájmu i v dalších měsících. Z důvodu omezené kapacity je nutné si místo rezervovat předem. Pekařský kurz ve Valachách tak představuje nejen únik od každodenního stresu, ale i možnost naučit se něco nového a autentického z bohaté kulturní historie Valašska.
