Fajna sobota na Mírovém náměstí v Hlučíně jsou tradiční farmářské trhy, které budou tentokrát malinko jiné. Bude na nich probíhat pravá česká zabijačka!
Do Hlučína jsme si pozvali řeznickou partu, která předvede donedávna tradiční záležitost, tedy domácí a poctivou zabijačku tak, jak ji znali naši předkové a snad i někteří z vás. Nebude chybět mletí, špejlování, vázání tlačenek a vůbec všechny práce okolo, které k tomu patří. Vše se předvádí ručně, bez elektřiny, bez strojů, jen za pomoci ručního mlýnku a dnes již historické ruční plničky. Jedná se o plnohodnotnou zabijačkovou show, kde nechybí vyprávění řeznického mistra Krkovičky, který před zraky diváků rozbourá a vykostí čuníka Pepíka, uvaří ovar, vyrábí přede všemi jitrničky, jelítka, tlačenku, uvaří guláš a smaží řízečky – tyto výrobky jsou k prodeji (čerstvé maso nebude k prodeji).
Zdroj: ZDE
